Las Margaritas cría Charolais desde 1965 en un sistema totalmente funcional de cría en campos bajos con lagunas, juncos y agropiros. Se trata de una hacienda muy moderada y muy apreciada. Ellos concurren año tras año a muy variados concursos de novillos y blocktest en frigoríficos donde han obtenido y obtienen innumerables logros. Toro ideal para cruzamientos y poder sacarle todas las ventajas al vigor híbrido aumentando la producción de carne por hectárea.